Seit 2010 nimmt unser Betrieb am QS-System teil. Das QS-Prüfzeichen steht für geprüfte Qualitätssicherung entlang der gesamten Lebensmittelkette – vom Acker bis in den Laden. Für Abnehmer und Verbraucher bedeutet das: Unsere Erzeugnisse stammen aus einem Betrieb, der regelmäßig von unabhängigen Auditoren kontrolliert wird, und ihre Herkunft ist lückenlos nachvollziehbar.

Geprüft wird unter anderem, ob Pflanzenschutz und Düngung fachgerecht und rechtskonform erfolgen, ob alle Maßnahmen dokumentiert sind, ob Lagerung und Transport der Ernte hygienisch einwandfrei sind und ob Geräte wie die Pflanzenschutzspritze regelmäßig geprüft werden.

Wie umfangreich die Vorgaben inzwischen sind, zeigt schon ein stark verkürzter Auszug aus den Regelwerken von EU, Bund und Ländern, die ein Ackerbaubetrieb einhalten muss:

Alle Anforderungen stets vollständig im Blick zu behalten, wäre eigentlich eine eigene Stelle auf jedem landwirtschaftlichen Betrieb. Die Teilnahme an QS hilft uns, diese Vorgaben systematisch einzuhalten und das auch nachzuweisen.

Weitere Informationen finden Sie unter www.q-s.de.